San jacobos

Extender 4 lonchas de jamón, colocar una loncha de queso encima y cubrir el queso con otra loncha de jamón (como es logico, deberan ser del mismo tamaño). Pasarlos por harina, huevo batido y finalmente por pan rallado. Poner al fuego una sartén a calentar con poco aceite. Cuando este caliente freír los san jacobos durante 30 segundos por cada lado aproximadamente, porque se hacen enseguida
Puede acompañarse a este plato con unas patatas fritas.

INGREDIENTES:

• Jamon cocido (o de york)
• Queso (en tranchetes a poder ser)
• Harina
• Huevo
• Pan rallado