Videos

Aquí os dejo enlaces de vídeos para que os hagáis una idea de alguna cosa que no tengáis claro como hacerla, por si os puede ayudar.

Abrir almejas y mejillones https://www.youtube.com/watch?v=VlcvhYJCC7k
Batir claras de huevo a punto de nieve (montar) https://www.youtube.com/watch?v=0FxwVEDVa5o
Batir yemas de huevo a punto de pomada https://www.youtube.com/watch?v=4H9hiJcCyMs
Cortar cebolla en juliana http://www.youtube.com/watch?v=lq1guZuF5ng
Cortar y desespinar una merluza o pescadilla http://www.youtube.com/watch?v=CnQ26u7z8QA
Desalar un bacalao http://www.youtube.com/watch?v=9nl9cQY6KzM
Desespinar una dorada  http://www.youtube.com/watch?v=KZFSL6eNQaI
Filetear una cinta de lomo http://www.youtube.com/watch?v=41Uc8nwNaZI
Filetear una pechuga de pollo http://www.youtube.com/watch?v=qFn0Vb_Wpng
Flamear http://www.youtube.com/watch?v=jba_4ln3ZAI
Hacer azúcar glass http://www.youtube.com/watch?v=0ivO_pkJxb4
Hacer una bechamel https://www.youtube.com/watch?v=e8LWKIuaQL8
Hacer pan rallado http://www.youtube.com/watch?v=-tGYo8WsPeg
Limpiar chipirones http://www.youtube.com/watch?v=aB5qQ4j5QrE
Limpiar rape https://www.youtube.com/watch?v=bEmHSl4eEUE
Limpiar sardinas o bocartes http://www.youtube.com/watch?v=4D5oXvtRi2k
Limpiar sepias https://www.youtube.com/watch?v=73hCeakJVjQ
Pelar tomates https://www.youtube.com/watch?v=yQdxgFMHbiQ
Preparar un pollo (u otro ave) entero para asar http://www.youtube.com/watch?v=xzrc-oWwF-0
Trocear un bogavante  http://www.youtube.com/watch?v=y5F2orC1J18
Trocear un conejo http://www.youtube.com/watch?v=OjHdObrdFJg
Trocear un pollo http://www.youtube.com/watch?v=5cT3R1p6-Mw