Colocamos en un bol agua, hielo, sal y lo mezclamos bien. Ponemos a hervir agua en una cazuela y cuando alcance el punto de ebullición se añaden los langostinos. Cuando el agua vuelva a hervir otra vez, los sacamos y los metemos al bol del agua con hielo unos 15 minutos para romper la coción y que queden jugosos.
Este plato suele ir acompañado de mayonesa.
INGREDIENTES:
- Langostinos
- Agua
- Hielos
- Sal
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