Nuggets de pollo

Cortamos en dados la pechuga de pollo, preferiblemente todas del mismo tamaño para que se hagan a la vez en la sartén. Pasamos a sazonar con sal y pimienta y luego las pasamos por harina. Después por huevo batido y por último por el pan rallado. En una sartén con abundante aceite de oliva caliente freímos el pollo hasta que esté dorado por ambos lados.
Este plato se suele servir acompañado de salsa barbacoa o ketchup.

INGREDIENTES:

• Pechuga de pollo
• Harina
• Huevo
• Pan rallado
• Sal
• Pimienta
• Aceite