Lirios rebozados

Los lirios que también suelen llamarse bacalados, se pueden preparar de la siguiente manera. Salamos los filetes de lirio por los 2 lados. Pasamos cada filete por harina por los 2 lados, quitamos el exceso de harina y pasamos por huevo batido. En una sartén con un buen chorrito de aceite los vamos friendo por ambos lados, unos 3 minutos por cada lado a fuego no muy fuerte para que no se nos quemen, hasta que tengan un bonito color dorado por fuera y estén justo hechos por dentro.

INGREDIENTES:

• Lirios
• Huevo
• Harina
• Sal
• Aceite