Mezclaremos los ingredientes en el recipiente que
tengamos para usar con la batidora, más o menos por cada huevo es un
vaso de aceite, la experiencia nos ayudará a medir. Le echamos sal y
zumo de limón (o vinagre). A continuación lo
batimos a
máxima velocidad sin parar hasta que veamos que se queda bien hecha,
veremos que se va mezclando y se va formando la mahonesa. Si se queda
demasiado líquida se puede ir añadiendo más aceite y la mayonesa irá
espesando un poco.
INGREDIENTES:
- Huevos
- Aceite
- Zumo de limon (o vinagre)
- Sal
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