En una sartén pequeña se echa bastante aceite. Cuando echa humo se echa el huevo que se tendrá
cascado. Con la espumadera se va echando aceite
por encima. Cuando el huevo queda suelto y flotando en la sartén,
se saca con la espumadera, quedando solo añadir la sal.
Se le puede acompañar con patatas fritas.
Los restaurantes vienen indicados segun la valoracion que se les ha dado en este blog:
Muy Bueno - Azul,
Bueno - Verde ,
Regular - Amarillo,
Malo - Rojo,
Muy Malo - Morado
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