Ponemos el litro y medio de agua en una olla. Le añadimos 1 diente de ajo y 1 cucharadita de sal. Cuando hierva, le agregamos el arroz, lo removemos y lo dejamos cocer
durante unos 14 minutos, hasta que el arroz quede tierno (Es importante
removerlo de vez en cuando para que no se pegue). Cuando el arroz ya está cocido, se retira del fuego y se escurre bien
(Si se desea, se puede regar con agua para quitarle el almidón y que
quede un arroz más suelto y desgranado). Tras esto regamos el arroz con la salsa de tomate cuando vayamos a servir. Junto con esto freimos un huevo en aceite caliente, el cual pondremos en el plato junto con el arroz.
Este plato se puede servir con unas salchichas, jamon... algo que acompañe al arroz y al huevo, aunque lo tipico y original de este plato seria añadir un platano frito.
INGREDIENTES:
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