Pasta con bacon y champiñones

Poner a hervir el agua con un chorrito de aceite, una hoja de laurel y un puñadito de sal.  Cuando rompa a hervir agregar la pasta y controlar el tiempo de cocción. Si os gusta al dente serán unos 8-10 minutos. Lavar bien, quitar el pie y laminar los champiñones (no hace falta si son de bote) De todas formas lavar y dejarlos escurrir. En una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen agregar la cebolla previamente cortada muy finita y poner el punto de sal para ayudar a pochar.Mover un par de minutos y agregar los champiñones, salpimentar y tapar para que se hagan bien. Cortar las lonchas de bacon a tiras o si es una loncha gordita, pues a taquitos no muy gruesos en incorporar a la sartén con los champiñones y la cebolla. Cuando esten hechos los macarrones les escurrimos y los reservamos. Cuando esté el bacon listo incorporar a la sartén la pasta escurrida. Mover bien para que se mezclen todos los sabores y dar un último golpe de calor de un par de minutos. Por ultimo añadir un poco de pimienta negra y espolvorear con orégano.
En ocasiones se les suele añadir nata o queso.


INGREDIENTES:

• Macarrones (Vale cualquier tipo de pasta)
• Bacon
• Champiñones 
• Oregano
• Pimienta negra (no es obligatorio)
• Sal
• Aceite
• Agua