Escalope

El escalope o milanesa (segun el sitio donde este) se realiza de la siguiente manera. Batimos el huevo con la nata (opcional) y un poquito de sal, y pasamos los escalopes por el huevo batido, y luego por el pan rallado, hasta que queden bien cubiertos. En una sartén ponemos abundante aceite y cuando esté caliente ponemos los escalopes, 5 minutos por cada lado, añadiendo un poco mas de sal.
Este plato puede ir acompañado de unas patatas fritas.


INGREDIENTES:

• Escalope de ternera (o cerdo)
• Huevo
• Pan rallado
• Nata (opcional)
• Sal
• Aceite