Echamos una fina cada de aceite y los ajos en una sartén. Mientras se calienta, escurrimos el líquido que traen los champiñones. Con el aceite caliente, echamos los champiñones. Dejamos que se frían los champiñones 5 minutos a fuego medio (removiendo de vez en cuando). Echamos los 2 huevos y la sal y removemos hasta que cuajen los huevos.
INGREDIENTES:
- Champiñones
- Huevo
- Aceite
- Sal
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