Pollo a la cerveza

Cortamos el pollo en trozos, lo salpimentamos y doramos en una cazuela con aceite de oliva virgen extra. Lo sacamos y reservamos. En el aceite que queda pochamos la cebolla picada junto con los ajos también picados, incorporamos el pimiento y las zanahorias cortados en dados. Cuando las verduras comiencen a dorarse incorporamos en la cazuela el pollo que teníamos reservado, la cerveza y un poco de agua si fuera necesario. Lo dejamos cocinar a fuego medio unos 15 o 20 minutos.
Para acompañar este plato se pueden añadir unas patatas fritas.


INGREDIENTES:

• Pollo
• Zanahoria
• Pimiento
• Cebolla
• Cerveza
• Ajo
• Sal
• Pimienta
• Aceite