Brochetas de salchichas

Freír y cortar las salchichas en trozos de 3 o 4 cm, cocemos (también se puede hacer con patatas fritas cortadas en forma de taquitos) en agua una patata y cortamos los pimientos en tacos también y freímos (todo con muy poco aceite), e insertar en los palitos de brocheta, intercalando la patata, la salchicha y el pimiento. 

Lo ideal es hacerlo a la brasa y que no se tenga que freir. Se puede acompañar también de arroz funeral.

En este tipo de recetas cada uno puedo añadir a la brocheta lo que desee.

INGREDIENTES:

• Salchichas.
• Pimiento verde.
• Patatas.
• Aceite (opcional).
• Agua (opcional)