Filetes de lomo

Mezclar el ajo y el perejil picados con un poco de aceite de oliva y macerar en este adobo los filetes durante un rato (esto si se desea se puede hacer añadiendo el ajo y el perejil al mismo tiempo que los filetes cuando se van a freir, pero queda mejor de la anterior manera). Una vez adobados y poco antes de comerlos, ponerlos en una sartén o plancha con unas gotas de aceite y primero a fuego fuerte comenzar a hacerlos, bajar el fuego y terminar de hacer la carne añadiendo sal.
Este plato puede ir acompañado por unas patatas fritas y unos pimientos.


INGREDIENTES:

• Filetes de lomo (adobao o sin adobar)
• Aceite
• Sal
• Prejil y ajo picados (Si se dispone de ello, sino picar manualmente)