Pelar y quitar las pepitas de las manzanas. Cortar en pequeños trozos y ponerlos en un bol. Añadir el zumo de limón para que la fruta no se oxide. Añadir el azúcar y dos vasos de agua en un cazo. Cocer el almíbar durante 20 minutos a fuego lento, pero sin que llegue a caramelizarse. Añadir las manzanas y cocer durante 45 minutos más o menos removiendo con frecuencia. Cuando está cocida, se cuaja.
INGREDIENTES:
- Manzanas
- Azúcar
- Limón
- Agua
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