Pollo con nata y champiñones
1. Preparar las verduras: picar la cebolla y el ajo. Cortar los champiñones. 2. Trocear la pechuga de pollo en trozos grandes para que no se seque. 3. Salpimentar y marcar la pechuga en aceite. Reservar. 4. Pochar la cebolla y el ajo durante 10 minutos junto con el laurel- 5. Añadir los champiñones y el perejil. 6. Una vez hechos los champiñones , volver a echar el pollo. 7. Añadir la nata con un poco más de sal y pimienta. 8. Dejar a fuego medio para que reduzca la nata. INGREDIENTES (para 3): 1 pechuga de pollo. 3/4 de cebolla. Champiñones. 250 ml de nata. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. Perejil. Pimienta. Sal. Aceite.
